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おはぎ&ぼたもち違い

雑学

おはぎ&ぼたもち違い
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季節によって呼び方が違うだけ‥

『ぼたもち』と『おはぎ』

季節によって呼び名が違うだけで
基本的には同じモノなのですが

季節の他に
大きさ・材料によって
どちらか一方で呼ばれていたり、

多くの呼び分け方があります。

●『ぼたもち』(牡丹餅)
牡丹の季節、春のお彼岸に食べる

●『おはぎ』(お萩)
萩の季節、秋のお彼岸に食べる
小豆の粒を萩に見立てている

おはぎ(ぼたもち)は
餡でくるむので
『あんころもち』の一種です。

大福のようなものを
あんころもちと呼ぶ地域もあって

※あんころもちは、
米の粒がなくなるまで
完全に潰した餡を使うので
別名「全殺し」といい、
おはぎ(ぼたもち)は「半殺し」

☆もち米を主に使ったもので
(小豆あんを使ったもの)
もちの状態になるまでついたもの
を『ぼたもち』

☆うるち米を主に使ったもので
(きな粉を使ったもの)
米粒が残ったものを『おはぎ』

あんころもち

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