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涼しい時期も食中毒に注意しよう

健康

涼しい時期も食中毒に注意しよう
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ノロウィルスによる食中毒の多くは冬場に発生

涼しい時期でも
【食中毒】には注意しましょう❣️

『ノロウィルス』(感染性胃腸炎)による
「食中毒」の多くは冬場に発生しています。

『ノロウィルス』は、
潜伏期間が最短1日で発症します。
初期に微熱が出る事もありますが、

⚫︎37〜38度の発熱
⚫︎痛みを伴う下痢
⚫︎激しい嘔吐

《感染ルート》
・主にウィルスに汚染された食品
・感染した人の手やツバなど

《発症すると》
・下痢、発熱などの症状
・高齢者や乳幼児は重症化しやすい

《対策》
・食べ物にウィルスが付かないように
・調理前には手や器具を丁寧に洗う
・生鮮食品は低温で保存
・なるべく早く食べる
・加熱する時は中心部まで火を通す

ノロウィルス

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